日替わりショートケーキ

日替わりランチみたいですが、日替わりショートケーキです本日は中にサンドしてあるのが、桃とメロン、自家製あんずジャムでアクセント上にメロンと巨峰が登場！してきましたふんわり柔ら […]

イマヤの夏季休暇

イマヤの小さな庭にトマトがたくさんなって来ました！プチトマトはドライトマトにしてそのうちピザとして登場することでしょうゴーヤのグリーンカーテンもしげってきましたよーイマヤの夏 […]

毎日暑い日が続いてますね８月は子供向けのケーキ教室を開催します対象は小学生・中学生・高校生です８月６日(水)１０時から１２時頃まで講習料は２５００円　（一台仕上げて各自持ち […]

第２回の羊が店に飾ってあるので、作ってみたい！というリクエストが多く、今野恵さんにお願いしました羊を２匹作った後に、買ってあった柴犬のキッドを試しにやってみました予想以上の出来 […]

あんずのタルト登場でーす信州の新鮮なあんずを皮を剥き、フードプロセッサーで細かくしてからシロップで煮るという工程で、きれいな色に仕上げるには丁寧な仕事をします半月ほど前、実家の […]

本日、ココアスポンジのショートケーキ登場です♪ フレッシュな桃のサンドでメロンとさくらんぼがのっています４段重ねで、生クリームたっぷりでふわふわです７月９日(水)のシュークリー […]

復興の花3種類咲きました！！手前のピンクはキンギョソウですなんて可愛い色でしょう・・・淡いピンクで赤ちゃんのほっぺみたい《形は金魚で》白い花はかすみ草です花屋さんで売っている […]

山形県の島貫果樹園さんからチェリーボンボン用の佐藤錦が届きましたまさに採れたて！果肉もしっかりして甘く茎も青いですそう、茎がちゃんとしていないと大変１２月にチョコレートにしま […]

6月はパウンドケーキの講習でした夏みかんピールの作り方から始まり、パティシェもなにやら楽しそうミキサーを使わずにゴムベラだけで2本分のパウンドケーキが出来ました何年も前から毎 […]

パン職人さんの出ているテレビを見て私もちょっとがんばってみました左側は庭のローズマリーとタイムを採ってきてエダムチーズと一緒に巻きこんだクッペです右側は黒練りゴマを練りこんだの […]