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まるまるショート

暑い日ざしが降りそそいでいますが、少し涼しい風も吹いています 秋も近づいてきているのでしょうね 本日の日替わりショートは小田原ブルーベリーがサンドされています 上にはメロンと、マス […]

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暑中御見舞い申し上げます

毎日溶けそうな位の気温ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか わたくしは毎朝、庭の野菜と花たちに水をたっぷりあげて雑草を取り野菜を収穫し、まさに家庭菜園の楽しさを味わっています 昨年 […]

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杏（あんず）たると

あんずのタルト登場でーす 信州の新鮮なあんずを皮を剥き、フードプロセッサーで細かくしてからシロップで煮るという工程で、きれいな色に仕上げるには丁寧な仕事をします 半月ほど前、実家の […]

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イマヤのシュークリーム教室

本日、ココアスポンジのショートケーキ登場です♪ フレッシュな桃のサンドでメロンとさくらんぼがのっています ４段重ねで、生クリームたっぷりでふわふわです ７月９日(水)のシュークリー […]

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復興の花と時計草

復興の花3種類咲きました！！手前のピンクはキンギョソウです なんて可愛い色でしょう・・・淡いピンクで赤ちゃんのほっぺみたい《形は金魚で》 白い花はかすみ草です 花屋さんで売っている […]

  • 著者: imaya
  • カテゴリー: ブログ
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旬のさくらんぼ

山形県の島貫果樹園さんからチェリーボンボン用の佐藤錦が届きました まさに採れたて！果肉もしっかりして甘く茎も青いです そう、茎がちゃんとしていないと大変 １２月にチョコレートにしま […]

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6月のケーキ教室・・・

6月はパウンドケーキの講習でした 夏みかんピールの作り方から始まり、パティシェもなにやら楽しそう ミキサーを使わずにゴムベラだけで2本分のパウンドケーキが出来ました 何年も前から毎 […]

  • 著者: imaya
  • カテゴリー: ブログ
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ガンバレ！パン・・・屋さん

パン職人さんの出ているテレビを見て私もちょっとがんばってみました 左側は庭のローズマリーとタイムを採ってきてエダムチーズと一緒に巻きこんだクッペです 右側は黒練りゴマを練りこんだの […]