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小田原苺でエルトベーレタルト

小田原の苺、美味しいです クリスマスにはまだ出ていなかった小田原苺のエルトベーレタルト タルトの中はアーモンドパウダーをたっぷり練りこんだバター生地で フランボワーズピューレを敷き […]

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犬のチョコレート

毎日寒い日が続いていますね 庭に植えた小松菜が芽を出して やっと5cmくらい伸びたのですが 窓の向こうで食べている鳥さんを まいっか、と眺めるだけ ほうれん草の方が甘いのに食べない […]

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小田原苺のケーキ

昨夜、とても星がきれいだなーと眺めていたら 今朝は一段と空気が澄んで寒かったです 今日は、小田原苺のショートケーキが出来ました 土曜日は時々登場します 写真では写ってないですが苺が […]

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自家製天然酵母パン販売開始

久しぶりにレーズン酵母を起こし 今朝から張り切って焼きましたよー お正月にこぶた畑のばら肉を燻製にしていたので そらやさんの玉ねぎと一緒にエピを作りました 試食してみると・・・うー […]

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くるみの冒険

よっ!!力持ち! 二日酔いとは思えない働きっぷりです 何キロもある銅鍋でクルミを飴がけして これをメープルシュガーで衣がけし とても美味しいお菓子が出来ます (ものすごく簡単に書き […]

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新年今年もよろしくお願いします

8日【火】より営業します 休みの間に看板の塗り替えをしました 11年前に父に作ってもらった手作り看板 雨ざらしなので途中で一度作り直してもらいました 木製はとても雰囲気がいいのです […]

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お正月ケーキ

お正月にはおせちを堪能した後に やっぱりケーキを食べたいですよねー おなか一杯ご馳走を食べても 2時間も経つと小腹がすいて そこでコーヒーを入れて美味しいケーキが登場!! こんなめ […]

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チョコレートのお年玉

お正月今年は長く休ませていただくので年末にお年玉を用意しています チョコレートや焼き菓子の入った小さな詰め合わせで お正月に久しぶりにあう親戚や親しいお友達に ご挨拶代わりに甘いお […]

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クリスマスケーキ準備中

クリスマスケーキにのせる星のクッキーを焼きました ケーキの水分を吸って湿気ないように裏にホワイト チョコレートをぬって乾かしているところです 大量です!!ツリーの形のクッキーモのり […]