暑い日ざしが降りそそいでいますが、少し涼しい風も吹いています 秋も近づいてきているのでしょうね 本日の日替わりショートは小田原ブルーベリーがサンドされています 上にはメロンと、マス […]

毎日溶けそうな位の気温ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか わたくしは毎朝、庭の野菜と花たちに水をたっぷりあげて雑草を取り野菜を収穫し、まさに家庭菜園の楽しさを味わっています 昨年 […]

あんずのタルト登場でーす 信州の新鮮なあんずを皮を剥き、フードプロセッサーで細かくしてからシロップで煮るという工程で、きれいな色に仕上げるには丁寧な仕事をします 半月ほど前、実家の […]

山形県の島貫果樹園さんからチェリーボンボン用の佐藤錦が届きました まさに採れたて！果肉もしっかりして甘く茎も青いです そう、茎がちゃんとしていないと大変 １２月にチョコレートにしま […]

パン職人さんの出ているテレビを見て私もちょっとがんばってみました 左側は庭のローズマリーとタイムを採ってきてエダムチーズと一緒に巻きこんだクッペです 右側は黒練りゴマを練りこんだの […]

  小田原産のビワが出始めました 食べてみると少し甘酸っぱい感じでとってもおいしい！！ ひとつずつ剥いて半分に割り、種を取ります 種は焼酎漬けにして毎晩薬として飲んでいる叔母に贈り […]