昨年の秋に起こした巨峰酵母もさすがに元気が無くなり

先週、ためしにパンを焼いてみましたが失敗しました（泣）

急いでオーガニックレーズン酵母を起こし(発酵させて作ること)

元気のいいパンが出来ましたよー

チョコレート屋のパンと言うことで大きいロールパンのようですが

中にチョコレートをまきこんでます(切ってみるとホワイトチョコも混ざってるので目立ちませんが)

バレンタインでーの準備で毎日バタバタとしておりまして、パンを焼くのは

来週の２９日と３１日の２回でまたまたしばらくお休みさせていただきます

２月は２１日に焼けると思います(予想ですが・・・）