いちじくのタルト
さらりとした風に秋の訪れを感じます。スタッフCです。
イマヤでは、いちじくのタルトがお目見えしました!
いちじくは小田原産の小ぶりで甘みの濃い「日本いちじく」を選んで仕入れて
タルトの上にぎっしりと並べて焼き込んでいます。
そして、このタルトの中のアーモンド生地がまた美味しくて、そこばかり味わってしまいます。
見た感じはプレーンなバター生地に見えますが、すごく美味しい…なんだろう、これは…
シェフいわく、ドイツ菓子ならではの、マジパン(アーモンドのペースト)をたくさん練り込んだ生地だそうです。
ナッツの旨味がこの味わいを醸し出しているんですね。
一見するとシンプルなタルトに、イマヤならではの味わいが爆発しております!
秋の始まりにどうぞお楽しみください。
1カット 330円
5号 2580円
6号 3300円