小田原産ビワのタルト

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小田原産のビワが出始めました

食べてみると少し甘酸っぱい感じでとってもおいしい!!

ひとつずつ剥いて半分に割り、種を取ります

種は焼酎漬けにして毎晩薬として飲んでいる叔母に贈ります

ずっと悩まされていたぜん息が治ったそうです

実をシロップで煮てコンポートにします

タルトの中にビワを並べカスタード生地を流して焼き上げます

これはビックリ!美味しいタルトの出来上がりー

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