８月１４日（土）～２３日（月）まで定休日と合わせ夏期休暇とさせていただきます。

こんにちは、スタッフCです。学校の夏休みもオリンピックも始まって、気がつくともう８月ですね！

盛夏のお楽しみ、大井町のブルーベリーガーデン旭さんのぷっくりとした大粒のブルーベリーが届きました！！

イマヤでは本日から、ブルーベリーを使ったタルトとショートケーキが登場です！

タルトは、香ばしいアーモンド生地のタルトにビタースイートなチョコレートとブルーベリージャムと、

フレッシュのブルーベリーが重なる、盛りだくさんな一品です。

ショートケーキはブルーベリーを混ぜたクリームがサンドされたココアスポンジとすっきりキレの良い生クリームと本日のおすすめフルーツで仕立てています。

どちらも、みずみずしさと、洋菓子ならではの豊かな風味が調和した、爽やかなごちそうスイーツです。

旭さんのブルーベリーは、新鮮さが溢れていて、大粒で弾ける食感と濃厚な果汁がとても美味しいです。

そのブルーベリーを求めて、地元だけではなく遠くからもお客様がお越しになるそうです。

しかし、先ごろ、里山の環境保全のため、観光農園を閉じる判断をされたと知りました。

この先の未来にかけがえのない自然を残すための苦しい決断と、そのお考えに心打たれました。

そんな小宮さんが我が子のように大切に育てて、イマヤに届けてくださったブルーベリー。

今年も味わえることに感謝して、いただきます。

（摘みたてのブルーベリーは現地で直接販売されて引き続き購入できます、

旭さんのホームページ・SNSに情報ありました）