杏のタルト
梅雨明け間近ですね!スタッフCです
イマヤでは初夏を告げるフルーツ、杏のタルトを販売しています!
信州産のフレッシュな杏をシェフ独自の方法で軽くコンポートしたものをタルトに焼き込んで
自家製の果肉感たっぷりのジャムで仕上げています。
杏の旬は6~7月のほんの短い期間なので、このタルトもあと1~2週間の販売になります
ぜひ味わってみてください!
私、子どもの頃から杏が大好きで、杏を使ったものを見るとつい買ってみるのですが
干した杏や缶詰の果肉を甘く煮たものが多いですよね
銀座のデパートですぐ売り切れるあんず大福、信州銘菓のあれやこれや・・
そんな中で今日食べたイマヤの杏タルトが人生イチバンです!
あんずの存在感、柔らかさ、ちょうどいい甘酸っぱさ。
あんず好きの方、小田原にありますよ~と声を大にして言いたいです!