紅芋パン

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実は私、お芋大好き人間♪

二宮の無人販売で大きなお芋を購入しましたが、なんと紅芋でした

よくまちがえるんです、あたし・・・

でもとても美味しいので茹でてペースト状にし、パン生地に入れてみました

色の違いを楽しんでみようと・・・ちょっとお芋の割合を変えてー

レーズン酵母が調子よくなってきましたが、不安なので何度か夜起きて確認し、いい具合にふくらみました

それから最近は待っているのがおやきです

おやきと言っても色々ありますが、野菜の皮や芯を細かく切って、お水も粉も少しでまぶすくらい・・・

やっとまとまるかなという感じでフライパンで焼き最後に醤油をたらして味をつけます

サトイモの皮やかぶのへた、なんかジャリジャリしてそうですが、教えてくれた人がーゆたゆた農園さんの夕さん

少しくらいの土は大丈夫、食べられるといってました(笑)

チャレンジメニューが多い私ですが、これは家族も喜んで食べてくれました

そらやサンのお野菜は、ほんとうにおいしいです

土曜日に店頭で販売していますのでぜひどうぞ♪

 

 

 

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