豆アジのポケットサンド

大雨の後の夏びより！
本日の天然酵母のパンは
豆鯵（マメアジ）のポケットサンドです。
そらやさんのお野菜をたっぷり使って
自家製ピクルス（コリンキーとズッキーニとピーマン）と小田原産の豆あじをピクルスの液で南蛮漬けにし
ポケットパンに入れました。庭のハーブも入ってます。かぶっとどうぞ～！
他にはそらやさんの小麦のふすまをたっぷり入れた全粒粉サンドパンと３種類のレーズンの入った黒糖パンです。

関連記事