２０２２年の新栗モンブランが始まりました！

スタッフCです。

今年も宮崎県の名産、須木栗が届きました。

天候による心配があったのですが、ぷっくりと大きく育った栗を選んで送ってくださいました。

添えられていたお手紙から、農家さんのいいものだけを届けたいという熱い思いを感じました。

格別の美味しさを今年も頂きます！

イマヤでは届いたばかりの栗をほっくりと蒸して裏ごしし、栗の味わいが際立つモンブランに

仕上げています。タルトの土台はフランジパーヌ（カスタード入りの生地）と

ヘーゼルナッツの刻みを使った、モンブランだけにお作りする生地となっています。

蒸し上げた栗ならではの味わい、すっきりとした純生クリームと

絶妙なバランスとなっております。

トッピングされた渋皮煮は、京都府丹波産の栗を使って自家製しています。

渋皮煮といえば甘露煮のような甘さの強い印象がありますが、

イマヤの渋皮煮は甘さよりも栗の味わいの濃さがぐいぐいーっと頭角を現す…

影の主役かなと思っています。ぜひお楽しみください。

新栗モンブランの販売は１０月いっぱいの予定です。

モンブラン

１カット　５２０円

５号　３８００円

６号　４５００円

７号　６１００円

※ホールケーキのご予約は店頭・お電話でもお受けしております。２～３日前までにお願いします。