初秋の果物、いちじくを使ったタルトが登場しています。

いちじくは小田原産の小ぶりで甘みの濃い「日本いちじく」を選んで

タルトの上にたくさん並べて焼き込んでいます。

いちじくの自然な甘みが生地になじんで、シンプルなその見た目以上に

とても深い味わいです。日本いちじくのきれいなピンク色にも見惚れちゃいます…

中のしっとりとした生地は、マジパン（アーモンドのペースト）をたくさん練り込んでいます。

シェフの修行の地、ドイツならではの味わいです。

ナッツの旨味がこの生地の美味しさを引き上げているんですね…

ふわふわのスポンジ生地とはまた違う、独特の食感がイマヤのタルトならではです。

また、タルトを召し上がるときは（チョコレートも！）、冷蔵庫から出して少し経ってからのほうが

生地が柔らかく、風味をよく感じられますので、おすすめです。

いちじくのタルト

１カット　￥３６０

５号　￥２５８０

６号　￥３３００

※ホールケーキはご予約でお作りしています。店頭・お電話でもご注文お受けしています。