チェリーボンボン熟成中

 

こんにちは スタッフのNです

チェリーボンボンが大好評でたくさんのお客様にお買い上げいただいております

ありがとうございます!!

 

本日12月15日から販売を再開するとブログで書かせていただきましたが

沢山のお客さまにご予約いただき、なんとなんと、第二弾も本日中に完売いたしました・・・!!

ただいま熟成しておりますので次の販売が12月24日(月)からになります

楽しみにしたいただいている皆様には申し訳ございませんが12月24日までお待ちください

24日以降のご予約も受け付けております

 

ここでチェリーボンボンの楽しみ方をご紹介させていただきます

 

チェリーボンボンを作り始めるのはその年の6月

山形県の島貫果樹園さんのさくらんぼ 佐藤錦を

キリッシュワッサーというチェリーのブランデーに漬けておきます

漬け込みたてはさくらんぼの色がとってもきれい!!

そして11月上旬 お酒たっぷり浸み込んださくらんぼを取り出します

でもこのさくらんぼ、このままだとお酒が強く感じてとっても辛いんです

それを一晩休ませます

 

そして砂糖の衣をかけるフォンダンがけをし・・・

さらにチョコレートでコーティングします

このときはさくらんぼの実はぷりぷりしている状態です

 

さあここからが熟成です まさに今の段階ですね

3週間ほど寝かせておくと中の砂糖とお酒が混ざり、果肉が溶けてなくなり、

チョコレートの中は甘くておいしいお酒になります

 

なので、食べごろになると、中は液状になってるわけです

ここで注意!! チェリーボンボンは一口で食べましょう!!

間違えてかじってしまうと・・・

中のお酒があふれ出てまあ大変!!ということになりますよ

寒い季節に自分へのご褒美に

24日以降の販売を楽しみにしていてくださいね

 

チェリーボンボン

1個    ¥240

3個入り  ¥890

6個入り  ¥1640

10個入り ¥2630