こんにちは　スタッフのＮです

チェリーボンボンが大好評でたくさんのお客様にお買い上げいただいております

ありがとうございます！！

 

本日１２月１５日から販売を再開するとブログで書かせていただきましたが

沢山のお客さまにご予約いただき、なんとなんと、第二弾も本日中に完売いたしました・・・！！

ただいま熟成しておりますので次の販売が１２月２４日（月）からになります

楽しみにしたいただいている皆様には申し訳ございませんが１２月２４日までお待ちください

２４日以降のご予約も受け付けております

 

ここでチェリーボンボンの楽しみ方をご紹介させていただきます

 

チェリーボンボンを作り始めるのはその年の６月

山形県の島貫果樹園さんのさくらんぼ 佐藤錦を

キリッシュワッサーというチェリーのブランデーに漬けておきます

漬け込みたてはさくらんぼの色がとってもきれい！！

そして１１月上旬　お酒たっぷり浸み込んださくらんぼを取り出します

でもこのさくらんぼ、このままだとお酒が強く感じてとっても辛いんです

それを一晩休ませます

 

そして砂糖の衣をかけるフォンダンがけをし・・・

さらにチョコレートでコーティングします

このときはさくらんぼの実はぷりぷりしている状態です

 

さあここからが熟成です　まさに今の段階ですね

３週間ほど寝かせておくと中の砂糖とお酒が混ざり、果肉が溶けてなくなり、

チョコレートの中は甘くておいしいお酒になります

 

なので、食べごろになると、中は液状になってるわけです

ここで注意！！　チェリーボンボンは一口で食べましょう！！

間違えてかじってしまうと・・・

中のお酒があふれ出てまあ大変！！ということになりますよ

寒い季節に自分へのご褒美に

２４日以降の販売を楽しみにしていてくださいね

 

チェリーボンボン

１個　　　　￥２４０

３個入り　　￥８９０

６個入り　　￥１６４０

１０個入り　￥２６３０