片浦びわのタルト&ショートケーキ

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時々降る雨と気持ちの良い風に、何年かぶりに咲いた庭の紫陽花が

嬉しそうにゆれています

小田原産のビワが出始めました♪ 今月の旬のタルトはビワです

半分に割り、種を取り、皮をむきます

実をシロップで煮てコンポートにします

タルトの中にビワを並べカスタード生地を流して焼き上げます

美味しいビワのタルトの出来上がり♬

右の写真は季節のフルーツを使ったショートケーキです

中にはメロンやビワのコンポートがはいってます

毎年楽しみにしてくださるお客様もいらっしゃいます

時期が短いのでお見逃しなくー

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