クリスマスシュトーレン

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いよいよクリスマスシーズンになりました

街の中はとっくにクリスマスの飾り付けと音楽であふれていますね

イマヤでも少しづつ飾りが増えています

そしてシュトーレンが出来ました!!

初夏から作りためていた松本農園さんや近所の方にいただいた

夏みかん・ネーブル・レモンの皮を加工してピールにしブランデーに漬けました

夏みかんを食べ過ぎて胃が痛くなったなーとか思い出しながら大きなボールで混ぜて・・・

フレッシュ感を残したままで、ナッツとスパイスも生地に練りこみ発酵させて焼き上げました

一本(17㎝) 1575円です ハーフサイズは790円 スライスしたものは一枚160円です

 

 

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