チェリーの漬け込み2020

営業時間を 10時~18時 に変更しました

いよいよ暑くなってきました、スタッフCです.

今年もチェリーボンボン用のさくらんぼを漬けました!

なんてきれいな色でしょう・・・この色は漬け込んだその日だけの儚い美しさです.

年に1日だけのお楽しみで、明日からは琥珀色に染まっていきます.

このさくらんぼは山形県の島貫果樹園さんから、完熟した佐藤錦の大きなものを直送してもらっています.

実が大きいと果肉にたくさんのお酒を含むことができて、

チェリーボンボンを頬張ったときのじゅわわ~がより増えます.

漬け込むお酒はドイツ産のチェリーブランデー、キルシュワッサーです.

ドイツ語で‘さくらんぼの水‘の意味だそうです、確かに透明でお水みたいに見える、香り高いお酒です.

今日から約5ヶ月間、じっくりと漬けて、冬にチェリーボンボンに仕上げます.

一昨年、フリーぺーパー「海の近く」さんに掲載していただいてから、より多くのお客様にお買い上げいただき、

ありがとうございます.

販売は12月初旬からの予定です.

ぜひお楽しみに!