梅しごと杏しごと

 

こんにちは!スタッフのNです

いよいよ梅雨入りですね

今年も梅しごと杏しごとの季節です

ブルーベリーガーデン旭さんの無農薬無化学肥料で育てたおいしい梅をジャムにして

梅のパウンドケーキ「梅芝居」に使います

さっぱりとした梅のパウンドケーキは夏にピッタリですね

 

杏は二宮の菊地さんのお庭で採れました

ジャムにしてショートケーキにサンドすると、夏らしい甘酸っぱいショートケーキになります

 

ショートケーキは苺がいい!という方もいらっしゃるかと思いますが

IMAYAでは苺のない夏にはフレッシュな旬のくだものを使っているんです

さくらんぼ、桃、メロン、ブルーベリー、ぶどう、、、

その季節、その日1番美味しいくだもので美味しいショートケーキを作ります!

アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツをはさんだショートケーキもあります

夏にナッツのショートケーキの登場です♪

 

杏のジャムのほかには、杏酒と酵素ジュースを作りました

酵素ジュースは毎日かき混ぜています

できあがるのが楽しみ♪

 

ブルーベリーガーデン旭さんでは7月中旬からブルーベリー摘みが始まるそうです

夏休みのお出かけにいかがですか?

HP http://bbasahi.info/

 

 

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