ビックリショコラでバレンタイン

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2月になりました!

バレンタインデーが近づいて来て、チョコレートのお客様が多くなってきています

左の写真は、夏から秋に育てた花壇の花(センニチコウ)を乾燥させて作ったハートのリースです

丸い台でしたが、付けていくうちにゆがんできて、そうだハート型にしよう!となりました

右の写真はビックリショコラです

ブラウニーみたいなどっしりとしたチョコレートのパウンドケーキなんです

作っているところを見学してみましょう♪

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スイス・フェルクリン社のチョコレートを生地に流し込み、ナッツも沢山いれて、粉と一緒にこだわりココアも投入

しっかり混ぜて、オーブンでしっかり焼きます

焼きたてより2,3日たったほうが美味しいです

2002年に店をオープンした時に名前を考えていて、チョコレートのパウンドケーキってもっと軽い感じのケーキを想像していたら、あらびっくり!!どっしりとして、濃厚でまさにチョコレートを食べている感じです

それでビックリショコラという名前・・・そのまんま

写真の大きさは18cm1400円

ミニパウンドは640円、スライスは160円

他のチョコレートと組み合わせてラッピングもしています

 

 

 

 

 

 

 

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