この時期おすすめの爽やかなタルトをご紹介します。

サワーチェリーのタルトは、甘酸っぱいチェリーをシナモン風味にコンポートしてアーモンド生地と焼き込みました。

トッピングにもたっぷりとチェリーが飾られていて、２段仕立てのジューシーな味わいとなっております。

旬のタルトはあともう一品、びわのタルトです。

長崎県産びわをコンポートして、卵と生クリームの濃厚なプリンのような生地と組み合わせた、口当たりがひんやりと感じられ、涼やかな味わいです。

長崎のびわは、甘みとともにびわ特有の風味が濃厚で、果肉も厚みがあります。生で食べるのとはまた違った、びわの華やかな香りをお楽しみください。

サワーチェリーのタルト、びわのタルト

５号　￥２６５０

６号　￥３３５０

１カット　￥３７０