本日の天然酵母パンはチョコとレーズンのフラットブレットとチキンカツサンドです。

虹色畑さんから届いた初夏のお野菜と北海道のアスパラなどたっぷり挟みました。

京むらさき大根は甘酢漬けにした物と生で塩もみした物がダブルで入っています。

断面が外側が紫で中が白くてぷつぷつと紫も入っていて取ってもきれいなのですが、酸に反応してすごいきれいなピンクになります。熱を加えると紫が濃くなります。ちょっとボリュームがあるので本日は４５０円です。フラットブレットは２枚入で３００円です