2月7日(日)・ 8日（月）は臨時営業いたします

チョコレート・焼き菓子の賞味期限は一週間です、ご注意ください。

こんにちは。スタッフCです。

今日はイマヤのアマンドショコラ、「パパ」のご紹介です。チョコレートをまとったアーモンドが香ばしい、どなたにも好まれる、定番の一品です！

イマヤのアマンドショコラは、アーモンドを大きな銅鍋でキャラメリゼしてから、チョコレートをまとわせて、ココアパウダーで仕上げています。

キャラメリゼの工程で高温の飴によってアーモンドがローストされているそうです。

このカラメルの風味が香ばしくて、そこが特に好きです。アーモンドのカリッとした食感も飴に包まれて守られているんでしょうね。

そして、チョコレートはもちろん、フェルクリン社のものを使用しています。フェルクリンのチョコレートは味わいも最上級ですが、環境負荷やフェアトレードに関する配慮などSDGsへの取り組みも積極的です。この話はまた改めて。

アマンドショコラの話に戻りますが、

「パパ」という商品名は、お父さんののお酒のおつまみにも…ということで名づけられました。上品な甘さがありつつ、アーモンドが主役なので、ブランデーやウィスキーにも合いそうです。

バレンタインのご予約を日々頂いております。混雑回避のためのご協力をありがとうございます。

7日までに5000円以上ご予約して下さった方へのプレゼントのバッグが再入荷しましたので、数はまだ余裕がございます。

また、お持ち帰りの際のおまとめ用のエコバッグのご持参もお願いいたします。

ギフト箱に付随する手提げ袋はお付けします。ご不要の際はお申し出ください。

いつもご理解ご協力ありがとうございます。

パパ

箱入り　730円

袋入り　360円