５月にチェリーのお酒に漬けておきました。

半年たつとお酒たっぷり浸み込んださくらんぼになります

それをフォンダンがけして、チョコレートの座布団に座らせます

それを今度はチョコレートがけ、これが又楽しい作業です

チョコレートのお風呂にどっぷり漬けていい具合にチョコレートを振り落とします

この加減によって、チェリーボンボンの形が決まるのでむずかしい・・・

半月ほど寝かせておくと中のフォンダンとお酒が混ざって

果肉が溶けてチョコレートの中は甘くておいしいお酒になります

なので、食べごろになると、中は空洞になってるわけです

一ヶ月もすると、お酒の味もまろやかになり

お酒が飲めない人でも甘いものが大好きな人は

毎年楽しみにしてくれています

１個　２１０円 です、自分への御褒美に・・・