【７月の営業のお知らせ】

７月２６日（土）は臨時休業させていただきます

７月２２日（火）～２５日（金）　半日営業となります　１２～１８時

７月２９日（火）～８月２日（土）半日営業となります　１２～１８時

初夏の陽気ですね！

イマヤでは今冬のチェリーボンボンのために、さくらんぼの漬け込みがおこなわれました。さくらんぼは北海道余市の仁木町から大きな佐藤錦を送っていただき、ドイツ産チェリーブランデーに漬け込みました。大粒のさくらんぼにブランデーが染みて、さらに大きく見えます。

ここから約半年間、漬け込んで、一粒ずつフォンダンとチョコレートをかけて２週ほど熟成させて、１２月にチェリーボンボンが完成します。

お酒が出てくるタイプのチョコレートなので、お召し上がりの際は一粒まるごとをお口に入れてくださいね。

チョコレートの口どけの良さを味わっていると、さくらんぼの風味が溶け合ったブランデーが溢れます。熟成によるまろやかさが余韻となって残ります。

このドラマチックな一粒を冬のお楽しみにどうぞ。

販売開始　１２月～